Como sabeis los LINGUINE son un tipo de pasta italiana, aquí en España se le llama TALLARINES y son unas tiras aplastadas.
Para acompañar a esta pasta vamos hacer una salsa con brocoli y anchoas.
INGREDIENTES:
- 225 gr de LINGUINI
- 400 gr de brocoli
- 2 dientes de ajo aplastado
- 2 latitas de anchoas escurridas
- chile seco al gusto
- sal y pimienta.
- aceite de oliva
Esta salsa es muy fácil de hacer, cocemos el brocoli durante 10 minutos, apartamos.
Freímos los ajos en el aceite, le añadimos las anchoas y el chile, removemos y añadimos el brócoli.
Por último añadimos los linguini, removemos y ya está listo.
En un momento tenemos un delicioso plato para la comida o la cena.
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